CHR Group rachète Octopus HACCP

CHR Group a annoncé le 3 novembre 2026 l’acquisition d’Octopus HACCP, une application mobile de suivi HACCP déployée dans 6.500 établissements. Le groupe indique que cette opération renforce sa présence auprès des opérateurs multi-sites et des grands réseaux de restauration, tout en soutenant son développement international.

Fondée en 2015, Octopus HACCP propose un outil de suivi HACCP et de pilotage de la sécurité alimentaire pour la restauration commerciale et collective. L’entreprise est implantée principalement en France. Elle est aussi présente dans d’autres pays européens, au Maroc et dans les territoires ultramarins. Elle accompagne notamment Quick, Columbus Café et Foodles.

Pour CHR Group, cette acquisition s’inscrit dans une série d’opérations menées en 2026, après celles de Rmoni et Andy. Le groupe explique vouloir élargir son périmètre, de la digitalisation HACCP vers un « Foodservice Operating System », afin de piloter les opérations et la performance économique des établissements. Il dit s’appuyer pour cela sur des logiciels, des capteurs connectés, des données et de l’intelligence artificielle.

« Avec Octopus HACCP, nous accélérons notre ambition : bâtir la plateforme technologique de référence Restauration hors domicile, hôtellerie et grande distribution », déclare Stéphane Ankaoua, président de CHR Group. De plus, l’intégration d’Octopus HACCP doit apporter, selon l’entreprise, une expertise auprès des grands comptes et un savoir-faire en acquisition digitale.

« Cette nouvelle étape pour Octopus HACCP s’annonce passionnante », affirme Gwenaël Avertis, co-fondatrice. Jérôme Bourjal, co-fondateur, ajoute vouloir « poursuivre cette aventure aux côtés des équipes de CHR Group ». CHR Group réunit désormais cinq marques. Selon le communiqué, ses solutions sont présentes dans plus de 35 pays.