Ninkasi lance une blonde citron 0%

Pionnière du mouvement craft en France depuis 1997, la brasserie lyonnaise Ninkasi ouvre un nouveau chapitre de son histoire. L’établissement brassicole lance une Blonde Citron 0,0 %, sa toute première bière sans alcool. Brassée avec du jus de citron, elle n’est pas désalcoolisée mais issue d’un procédé innovant de fermentation sans alcool. Des levures spécifiques, maintenues sous oxygénation constante, transforment le moût sans produire d’alcool.

Elle est élaborée à partir de malts français, anglais et belges, de flocons de blé et de houblons américains. Cette bière est aussi relevée de jus de citron et d’écorces de citron séchées. La Ninkasi Blonde Citron 0% sera disponible à partir du 29 décembre dans l’ensemble des établissements Ninkasi (bouteille 33 cl), à déguster sur place et/ou à emporter.

PVC : 6€ sur table, 5€ en happy hours et 2,5€ à emporter à la boutique.