Le Royal Monceau accueillera un dîner Da Vittorio le 12 novembre 2026
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Le Royal Monceau – Raffles Paris organisera le 12 novembre 2026 un dîner anniversaire Da Vittorio à Il Carpaccio, au tarif de 475 euros hors boissons.
Le Royal Monceau – Raffles Paris organisera le jeudi 12 novembre un dîner anniversaire Da Vittorio au restaurant Il Carpaccio. L’événement marquera les 60 ans de la maison italienne Da Vittorio. L’établissement propose le dîner au tarif unique de 475 euros par personne, hors boissons. Le rendez-vous commencera à 19h avec un apéritif, avant un dîner à 20h30.
Pour cette soirée, les chefs d’Il Carpaccio, Oliver Piras et Alessandra Del Favero, réuniront Chicco Cerea, chef de Da Vittorio à Brusaporto, et Yannick Alléno. C’est Yazid Ichemrahen qui signera la partie sucrée. Alexandre Favre, son chef exécutif, l’accompagnera.
Le programme prévoit un apéritif dans la Galerie d’Art du palace. Ce dernier sera suivi d’un dîner à huit mains au sein d’Il Carpaccio. Le directeur de la sommellerie Gabriele Del Carlo assurera les accords mets et vins. Le menu comprendra notamment une rémoulade de céleri à la truffe blanche, un crudo de Saint-Jacques fumé, des plin alla carbonara, le pacchero alla Vittorio, un agneau aux épices douces. De plus, le dessert annoncé est une création « 100% Vanille et caviar ».
La soirée se poursuivra au Bar Long avec une after-party, rythmée par un DJ set et des spécialités all’italiana, précise l’établissement.
