Le Louis XV-Alain Ducasse entre au 50 Best Restaurants

Le Louis XV-Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo entre au classement « The 50 Best Restaurants » à la 47e place. L’annonce a été faite le 4 novembre à Lima, lors de la cérémonie 2026 du palmarès mondial.

Le restaurant devient le premier établissement du Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer, et plus largement de la Principauté de Monaco, à figurer dans ce classement.

Le groupe souligne que l’Hôtel de Paris Monte-Carlo figurait déjà, pour la deuxième année consécutive, dans la liste des 50 meilleurs hôtels dévoilée en septembre. De plus, cette nouvelle distinction renforce la visibilité internationale du Louis XV-Alain Ducasse, porté par Alain Ducasse et ses équipes.

Alain Ducasse, qui totalise 18 étoiles au Guide Michelin, a salué « le travail et le talent de toute l’équipe du Louis XV-Alain Ducasse ». Il cite notamment Emmanuel Pilon, chef exécutif, Sandro Micheli, chef pâtissier, Hélène Tessera, cheffe sommelière, et Giovanni Pitton, directeur de salle. « Je salue le travail et le talent de toute l’équipe du Louis XV-Alain Ducasse », a-t-il déclaré.

Par ailleurs, Monte-Carlo Société des Bains de Mer rappelle exploiter plus de 30 restaurants et bars en Principauté de Monaco, pour un total de dix étoiles au Guide Michelin. Le groupe se présente comme le « Resort le plus étoilé au monde. » Enfin, Stéphane Valeri, président-délégué de Monte-Carlo Société des Bains de Mer, a félicité Alain Ducasse et son équipe pour une reconnaissance qui, selon lui, « contribue au rayonnement de notre Groupe et de la destination tout entière, dans le monde ».