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Alain Ducasse

Alain Ducasse est un homme d'affaires et chef cuisinier. Longtemps francais, il renonce à sa citoyenneté francaise en 2008 et devient citoyen de Monaco. Il possède trois étoiles au Guide Michelin avec trois établissement différents : Le Louis XV à l'hôtel de Paris Monte-Carlo, le Alain Ducasse au Plaza Athénée à Paris et le Alain Ducasse at The Dorchester à Londres. Depuis 1999, il est Président de Château et Hôtel Collection et dirigeant de groupe homonyme, une société d'hôtellerie-restauration présente à l'international. Ainsi il se classe 94e des 100 personnalités les plus influentes du monde par le magazine économique américain Forbes en 2012. Le 15 avril 2013, le magazine britannique Restaurant lui remet le Lifetime Achievement Award faisant partie de la liste San Pellegrino des cinquante meilleurs restaurants du monde.