The World’s 50 Best Restaurants est de retour

En 2025, The World’s 50 Best Restaurants est de retour avec sa bourse d’études, en partenariat avec Parmigiano Reggiano. Elle est ouverte aux chefs ayant moins de trois ans d’expérience professionnelle. Le lauréat pourra réaliser deux stages au sein de restaurants de grande renommée, dont El Celler de Can Roca en Espagne et aura une allocation financière pour couvrir ses frais.

Les inscriptions seront ouvertes sur le site de The World’s 50 Best Restaurants, du 17 au 31 mars. Les candidats devront réaliser une vidéo de présentation, devront répondre à des questions sur la philosophie culinaire et créer une recette qui met en valeur le Parmigiano Reggiano.

La cérémonie aura lieu le 19 juin à Turin où les trois finalistes seront conviés. Le gagnant de la bourse sera alors annoncé. Les finalistes auront l’opportunité de visiter la ville de l’Émilie-Romagne et découvrir la production du Parmigiano Reggiano.