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Liste des métiers en tension : le GHR Ile-de-France satisfait mais…

  • Temps de lecture : 1 min

Employés de l’hôtellerie, cuisiniers, chefs cuisiniers… L’arrêté du 21 mai 2025 fixe la liste des métiers sous tension. Un premier pas pour le GHR Ile-de-France lequel demande tout de même un élargissement de cette liste.

©DR
Frédéric Leroi
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Le gouvernement a établi la liste des métiers en tension en Île-de-France. Un premier pas satisfaisant pour le GHR Ile-de-France mais pas suffisant.

L’arrêté du du 21 mai 2025 à retrouver ici

Cette liste constitue une base de travail encourageante mais incomplète. Nous appelons le gouvernement à l'enrichir en y intégrant davantage de métiers de la restauration
Pascal Mousset, président du GHR Paris Île-de-France.

Et d’ajouter : « Ils sont autant de maillons essentiels au bon fonctionnement d’un restaurant mais aussi des ambassadeurs de l’art-de-vivre à la française.»

Le syndicat déplore l’absence de cette liste de plusieurs métiers. À savoir : serveur, aide cuisinier et plongeur. Des postes qui ont du mal à trouver preneur dans la région parisienne.

Et le GHR Paris IDF souligne rester disponible pour travailler avec les pouvoirs publics afin de travailler en commun sur cette question.

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