Les whiskies Laphroaig se dévoilent dans un cocktail
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Dans le cadre de la signature « Unphorgettable », Laphroaig, distillerie de l’île écossaise d’Islay, présente un cocktail. Une manière d’innover durant l’été avec une recette revisitée de paloma.
La distillerie écossaise Laphroaig, établie depuis 1815 sur l’île d’Islay, a choisi d’innover pour cette saison estivale. Elle a en effet choisi de proposer une recette de cocktail comportant ses références de whisky. Et ce, dans le cadre de la signature « Unphorgettable », par laquelle la distillerie souhaite insister sur la puissance des arômes de ses références. Le cocktail en question est le smoky paloma, qui correspond à un cocktail paloma revisité en version fumée. Il mêle ainsi l’acidité du pamplemousse et la fraîcheur du citron à la puissance de la tourbe.
À cette occasion, la distillerie écossaise met en avant trois références. Tout d’abord, le Laphroaig 10 ans, rafraîchissant et sec, qui présente en bouche une douceur complétée de notes de sel et de touches de tourbe (41,90 €, 70 cl). Ce whisky est disponible auprès de certains cavistes et épiceries. Ensuite, le Laphroaig Quarter Cask, qui révèle de la profondeur et de la complexité, avec un aspect fumé complété de légères notes douces et sucrées (55,90 €, 70 cl). Cette référence est également disponible auprès de certains cavistes et épiceries. Enfin, le Laphroaig Oak Select, quant à lui, présente en bouche une certaine douceur, suivi d’une note fumée et de notes de cendres et d’algues (34,50 €, 70 cl). Ce whisky est disponible en GMS.
Recette du smoky paloma
- Frotter le bord d’un verre avec du citron vert, puis le tremper dans du sel.
- Dans un shaker, ajouter 50 ml de Laphroaig 10 ans, Quarter Cask ou Oak Select, de gros glaçons, 50 ml de jus de pamplemousse, 15 ml de jus de citron vert et 10 ml de sirop de sucre.
- Agiter vigoureusement puis verser le mélange sur de la glace et dans un verre.
- Allonger avec 50 ml d’eau gazeuse.
- Remuer le tout et décorer avec une tranche de citron vert et/ou de jalapeño pour du piquant.
