À l’occasion de sa première décennie d’existence, le groupe hôtelier Fontenille Collection annonce plusieurs ouvertures ainsi qu’un positionnement annexe. Le concept de maisons hôtelières, souvent attachées au patrimoine local et défenseur de l’art de vivre à la française, compte douze établissements en France et en Europe. Développées par Frédéric Biousse et Guillaume Foucher, sous la direction de Linda Hazi, le concept s’est dupliqué dans différents environnements. Du bord de mer à l’hôtel urbain, elles gardent toujours le même fil rouge. Dans ce prolongement, le groupe vient de lancer la ligne de soins The Hours Beauty, inspiré des jardins des demeures.
Des ouvertures à venir
L’été 2026 verra l’ouverture du Château de Cîteaux en Bourgogne à Meursault, au cœur de la Côte d’Or. Cette propriété du XIXe siècle sera réinventée en une destination mêlant patrimoine, gastronomie et
œnotourisme. Quelques mois plus tard, en 2027, la Collection poursuivra son développement avec l’ouverture du Richemond à Chamonix (Haute-Savoie), situé face au Mont-Blanc. Le lieu est appelé à devenir un lieu de vie alpin ouvert toute l’année. Ce sera la première destination Fontenille en montagne. Suivra Fontenille Fiesole, à quinze minutes de Florence. Installée dans un ancien couvent sur les hauteurs, cette future adresse offrira un point de vue privilégié sur la ville et la campagne environnante.
Une nouvelle étape
Si elle continue majoritairement à être à la fois propriétaire et gestionnaire de ses maisons, Fontenille Collection ouvre un nouveau chapitre de son développement avec le management contract. Ce modèle lui permet de mettre son savoir-faire au service de projets partageant la même vision de l’hospitalité.
Ainsi, dans ce cadre, Les Grands Carmes ouvriront leurs portes au printemps 2027 au cœur d’Aix-en-Provence. Cet hôtel de 39 chambres et suites prend place dans plusieurs bâtiments historiques réhabilités autour d’un jardin intérieur.
Cette évolution marque une nouvelle étape dans le développement de la Collection, en France comme en Europe. Le groupe a bénéficié, dans ce sens, de récentes entrées à son capital de la Banque des Territoires et de LVMH Investment.
