Bertrand Franchise et Crêpe Touch s’associent

Bertrand Franchise entre au capital de Crêpe Touch avec une participation minoritaire. L’objectif : accélérer son développement et en faire le leader du secteur en France. Ce partenariat repose sur une rencontre. Celle entre Olivier Bertrand, fondateur du Groupe Bertrand, Mickaël Lipari, fondateur de Crêpe Touch, et Grégory Clément, associé depuis 2022.

Crêpe Touch propose un concept de restauration à table moderne et innovant. Avec une forte dimension de loisirs pour les enfants et une grande modularité. Avec l’expertise de Bertrand Franchise, l’enseigne bénéficiera d’un accompagnement stratégique pour se déployer sur tout le territoire.

La filiale du Groupe Bertrand, Bertrand Franchise exploite déjà plusieurs enseignes en service à table, street food et restauration rapide. Ce rapprochement renforce son portefeuille sur un segment complémentaire et ouvre de nouvelles perspectives pour l’enseigne, qui pourra ainsi accélérer son expansion et conquérir de nouveaux marchés.

Olivier Bertrand, fondateur et Président de Groupe Bertrand commente. « Nous sommes ravis de cette entrée au capital de Crêpe Touch, enseigne que nous suivons depuis ses débuts et en laquelle nous croyons fortement de par son potentiel de développement […] Nous allons donner à cette marque et ses équipes les moyens de ses ambitions opérationnelles. »

Mickaël Lipari et Grégory Clément, associés de l’enseigne, s’affirment « heureux de l’association avec Bertrand Franchise, afin d’accélérer notre expansion et dans l’optique de devenir le leader de notre segment sur la restauration à table moderne et innovante crêpe/ gaufre. »