Le restaurant immersif Ephemera a relancé sa mission Stellar le 5 juin 2025, offrant une expérience galactique multisensorielle inspirée du système solaire, mêlant exploration interplanétaire, décors cinématographiques et cuisine cosmique.
Depuis le 5 juin 2025, le restaurant immersif Ephemera a lancé une nouvelle version de son concept spatial, baptisé « Mission Stellar ». Situé à Paris (11e arrondissement), ce lieu mêle restauration et expérience visuelle à thème. Le projet a été conçu avec le studio C14, spécialisé dans la création d’environnements immersifs. Le décor s’inspire du système solaire et des corps célestes. Des projections vidéo, des ambiances lumineuses et sonores accompagnent le repas, réparti en plusieurs séquences.
Les serveurs, en tenue inspirée de l’univers spatial, accueillent les clients lors de la phase dite « d’embarquement terrien », qui marque le début de l’expérience. Elle se poursuit par une série de tableaux visuels simulant une montée dans l’atmosphère terrestre, un passage en orbite lunaire, puis un survol de différentes planètes comme Mars et Saturne. Chaque étape modifie l’ambiance de la salle. L’équipe a repensé la scénographie pour la rendre plus fluide et réaliste que lors de la première édition. Le vaisseau, c’est-à-dire la salle principale, adopte un décor plus épuré que celui de la mission précédente.
L’offre culinaire reste centrale dans le dispositif. Le menu comprend des entrées comme un tartare ou un gravlax, rebaptisés « éclats stellaires ». Les plats principaux incluent des recettes comme le Cosmic Ramen ou le Korma de légumes. Les desserts portent également des noms thématiques, comme le Chou Astéroïde au chocolat. Des cocktails et boissons sans alcool sont proposés sous l’appellation d’ « élixirs galactiques ». L’ensemble vise à créer une expérience sensorielle cohérente autour d’un repas à thème, accessible au grand public et renouvelée à intervalles réguliers.
