Concours général agricole 2025 : un très bon cru pour la charcuterie Française
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Comme chaque année, à l’occasion du dernier Salon international de l’Agriculture (SIA), se déroulait le Concours général agricole. Et les adhérents de la Confédération nationale des charcutiers traiteurs ont remporté 39 médailles. Un record.
La Confédération nationale des charcutiers traiteurs (CNCT) ne cache pas sa satisfaction. Le Concours général agricole 2025 se révèle comme un très bon cru. Vingt-trois adhérents remportent 39 médailles. Qui plus est, 10 sont en or cette année (20 en argent, 9 en bronze). A noter : Sébastien Dubourg a reçu pour la seconde année consécutive le Prix d’excellence. Les raisons ? La « régularité » et la « qualité exceptionnelle de ses productions ». En 2024, 18 entreprises étaient en lice à l’époque et 24 médailles ont été remportées.
Les 39 médailles décernées à nos artisans charcutiers témoignent de la passion et de l'engagement de chacun
Et d’ajouter : « Félicitations à tous nos lauréats qui, par leur savoir-faire et leur dévouement, continuent de faire rayonner la qualité et l’authenticité de la charcuterie française, tant au niveau national qu’international.»
MÉDAILLES D'OR (10)
- Charcuterie Buret (72) – Rillettes maison pur porc artisanales
- Charcuterie du Viala (12) – Saucisson sec fermier supérieur pur porc
- Charcuterie Goulay (37) – Rillettes de Tours IGP
- Ligui Hoberena (64) – Terrine souletine
- Maison Berthier (72) – Rillettes de porc
- Salaisons des Moletons (43) – Saucisse sèche artisanale ficelée à la main
- Laborie (15) – Saucisson cuit à l’ail / porc fermier
- Puzzi (07) – Saucisse sèche pur porc
- Sousa Traiteur (71) – Jambon persillé
- Tachau Théodet (37) – Rillettes de porc IGP
