Recrutement : l’Umih Cantal organise deux restaurants éphémères 

Le recrutement de jeunes talents dans l’hôtellerie-restauration est un défi. L’Umih Cantal organise deux restaurants éphémères. Le premier se tiendra dans le restaurant Le Jarrousset à Virargues le 25 novembre pour le secteur de Murat. Le second au sein de l’hôtel-restaurant La Chatelleraie à Saint-Etienne-de-Maurs pour le secteur de Maurs, le 10 décembre.

Six autres rendez-vous

Plusieurs organismes participent à ces événements. A savoir : France travail, la Direction départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la protection des population, et avec Adapei (Association départementale de parents et d’amis des personnes handicapées mentales) pour le sourcing des candidats. Sans oublier Promocash pour la partie fournitures et tabliers.

Uniquement pour le département du Cantal, 6 restaurants éphémères seront ainsi organisés : 2 à Aurillac, 2 à Saint-Flour et 2 à Mauriac. L’État participe au financement à hauteur de 8.800 euros, soit 50% du coût total.

Chaque restaurant éphémère peut accueillir jusqu’à 25 participants. Les candidats participent à la préparation et au service d’un repas sous la supervision de professionnels et d’organismes de formation. Le tout sous l’œil attentif des restaurateurs.