AOP Beaufort : une année 2025 « difficile »
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Le 9 décembre dernier se tenait l’assemblée générale du fromage AOP Beaufort à Albertville. L’occasion de revenir sur les difficultés rencontrées cette année et la résistance de la filière face à la DNC.
Albertville accueillait le 9 décembre l’assemblée générale du fromage AOP Beaufort. La production en 2024 s’est élevée à 5 211 tonnes. Un résultat équivalent à celui obtenu un an plus tôt. Les volumes se sont maintenus « malgré un contexte tendu ». En revanche, l’année 2025 a enregistré plusieurs désagréments suite à l’arrivée de la Dermatose Nodulaire Contagieuse (DNC) de juillet. A savoir : des animations estivales réorganisées en urgence, une adaptation des plans de contrôle et impossibilité de visite en alpage.
2025 a été une année difficile et mouvementée
« Mais la filière a prouvé sa capacité à rester unie et à avancer malgré les aléas. La mobilisation de chacun est remarquable, poursuit-il. Gardons le cap, soyons patients et confiants : l’avenir du Beaufort se construit ensemble. »
Fréquentation en hausse
Néanmoins, malgré la DNC, l’AOP Beaufort a engrangé plusieurs points positifs. Comme une hausse de 36% de la fréquentation lors des événements qu’elle organisait. Aussi bien en été qu’en hiver. Lors du Festival des AOP à Paris, Beaufort est leader des ventes sur l’événement. Quant à la Campagne “Beaufort / Fort bon”, elle a obtenu 478 retombées presse (+17,4 % par rapport à la précédente). L’assemblée générale s’est achevée par une conférence de la chercheuse Sandra Enlart, sur le thème : penser à l’avenir du travail agricole, à quoi ressemblera-t-il ?
