Cul sec : l’interview décalée avec Maxime Dupic
- Temps de lecture : 2 min
Interview décalée avec Maxime Dupic, propriétaire de la Distillerie Rozelieures, pour la Revue des Comptoirs et Au Cœur du CHR.
Maxime Dupic est propriétaire de la Distillerie Rozelieures (Meurthe-et-Moselle).
Votre café ou restaurant préféré ?
Le Bar Le XV à Nancy, situé sur la magnifique place Stanislas. Ce lieu emblématique propose de fabuleux cocktails avec des ingrédients de première qualité, le tout dans un cadre enchanteur.
Une boisson et un lieu ?
Un Bellamira Amer Bière, et passer une soirée d’été dans les vergers. Quoi de mieux qu’une boisson gourmande et rafraîchissante dans un cadre bucolique ?
Votre dieu du CHR ?
Tonino Laurent, une véritable figure de la mixologie dans le Grand Est. Il organise des concours, forme les jeunes barmen de Nancy et contribue activement à faire connaître la mixologie localement.
Votre péché mignon ?
Un petit whisky tourbé après une journée de ski. Rien de tel pour se réchauffer et savourer un moment de détente bien mérité.
Ce qui vous porte sur les nerfs dans la profession ?
La part des anges. Ces évaporations de notre précieux whisky peuvent être frustrantes.
La dernière fois que vous vous êtes laissé emporter par l’ivresse ?
Très récemment, lors de la fête traditionnelle au village de Rozelieures, avec son incontournable punch lorrain.
