David Gallienne invite Alan Geaam les 14 et 15 juin pour un quatre mains

Le chef David Gallienne invite Alan Geaam, chef étoilé à Paris au Jardin des Plumes pour une occasion particulière. En effet, les deux chefs se retrouveront pour un événement à quatre mains les 14 et 15 juin 2025. Pendant ces deux jours, les deux chefs confectionneront ensemble un dîner au restaurant gastronomique le samedi soir, et un brunch libanais convivial le dimanche midi au bistrot Oscar.

Au programme du samedi soir : artichaut revisité façon Dubaï, foie gras et pistache, langoustine taouk en tempura, lieu jaune accompagné de moules et basilic, ainsi qu’un pigeon laqué à la mélasse de grenade. Le repas se poursuivra avec un Petit Suisse normand aux framboises et raifort. Ce menu s’affiche au prix de 180 € hors boissons. L’accord mets et vins, en six verres, est disponible pour 110 €.

Pour le menu du dimanche, à l’occasion de la fête des Pères, David Gallienne convie le chef Alan Geaam à prendre possession des cuisines d’Oscar, le bistrot du Jardin des Plumes. Les deux chefs proposeront un brunch aux saveurs libanaises, généreux et convivial. Au menu : houmous, taboulé, baba ganoush, labneh, moussaka, manouché, chiche taouk et kefta. Des créations originales viendront compléter le menu, comme la quiche chawarma, la soupe de concombre à la menthe et le tartare de crevette au yaourt à l’ail. Viennoiseries et douceurs orientales seront également proposées. Le brunch sera servi à partir de 12h. Les chefs proposent un tarif unique de 35 € par personne, hors boissons.