Château de Lastours dévoile de nouvelles cuvées

Le Château de Lastours, situé à Portel-des-Corbières (Aude), dévoile sa nouvelle gamme. Thibaut de Braquilanges, son directeur général, ne cache pas son ambition de l’inscrire dans bon nombre de restaurants étoilés de France.

Elle se compose de quatre vins : le Grand Vin Blanc 2023 AOP corbières, composé des cépages vermentino et grenache blanc ; le Grand Vin Rosé 2023 AOP languedoc, issu de l’assemblage de grenache, cinsault et vermentino ; le Grand Vin Rouge 2019 AOP corbières, composé de syrah, grenache et carignan ; et la Grande Réserve 2019 AOP corbières (syrah, grenache, carignan et mourvèdre).

Par ailleurs, le domaine de 1.000 hectares, dont 88 dédiés au vignoble (912 hectares de bois), appartient à la famille Allard depuis 2004. A l’arrivée de celle-ci, le vignoble comptait 48 cépages différents. Depuis, un recentrage autour des cépages du Languedoc a été initié avec la syrah, carignan, grenache, mourvèdre, cinsault, vermentino et roussanne.

Face au changement climatique que connaît la région, le domaine est passé par deux phases de test d’agroforesterie et d’hydrologie régénérative. Avec la sécheresse qui aura fait perdre huit hectares de vignoble au domaine, ces essais étaient nécessaires. La multitude d’arbres et le sous-sol à dominante argilo-calcaire ont permis de favoriser la bonne pousse du vignoble.

Une distribution essentiellement en CHR

De plus, la propriété a obtenu en 2020 la certification Agriculture biologique. L’obtention de cette certification témoigne ainsi du travail effectué par le Château de Lastours. En effet, pour Thibaut de Braquilanges, « travailler de manière bio est une normalité pour le domaine ». Le Château de Lastours produit chaque année près de 500.000 bouteilles. Cette production est majoritairement composée de vin rouge (80%), mais compte également du rosé (15%) et du blanc (5%).

Les vins sont essentiellement vendus auprès du CHR. En effet, seuls 10% de la production annuelle dédiée à la France se retrouvent dans les commerces de proximité à Narbonne (Aude). De plus, 60% de la production annuelle sont distribués à l’étranger dans près de 35 pays, avec comme principaux marchés l’Europe, la Chine ou encore les États-Unis. Le Château de Lastours a enfin enregistré un chiffre d’affaires annuel d’environ 7 millions d’euros.