Finalistes de l’International Catering Cup


Gauthier Hille et Sébastien Charretier se sont qualifiés en remportant le trophée or de la sélection française, le 13 avril, pour la finale de l’International Catering Cup qui se déroulera au Sirha Lyon du 17 au 19 janvier 2023, parrainée par le chef Régis Marcon. Ils affronteront 11 autres binômes pour tenter de remporter le titre de Meilleur traiteur du monde. Le chef d’équipe, Gauthier Hille, est gérant d’une société de traiteur organisateur de réception à Carcassonne (11), tandis que son coéquipier, Sébastien Charretier, est chef de cuisine à l’Institut Paul-Bocuse après dix ans de carrière dans l’Éducation nationale.