Les bourgognes d'Albert Bichot en bio

La maison familiale beaunoise Albert Bichot a annoncé que les vins de ses domaines de Côte-d’Or et côte chalonnaise sortant actuellement de ses caves (millésime 2018) revendiqueraient sur leurs étiquettes la certification « vin biologique ». Cette labellisation concerne l’ensemble des vins des domaines de Côte-d’Or et côte chalonnaise : Domaine du Clos Frantin et Château Gris, Domaine du Pavillon et Domaine Adélie. La surface reconnue officiellement en bio pour les domaines de la Maison est de 35 ha. La maison vinifie également une gamme de vins à partir d’achats de raisins certifiés bio.

À ce jour, Albert Bichot propose au total une sélection de 47 vins bio. Les cuvées 2018 bio en blancs seront disponibles à la vente dès mi-avril et les rouges courant juin.