Nouveau mâcon fruité pour la cave de Lugny

La cuvée mâcon-chardonnay Brin de candeur 2018 est l’œuvre de Florian Gayer, viticulteur à Lugny et adhérent de la cave de Lugny. Plus gros producteur de vins de Bourgogne et de mâcon-village, la cave de Lugny produit 20 appellations de vins de la région. Spécialisée dans les vins blancs, elle possède 1 180 ha dédiés au cépage chardonnay. Dans le cadre de son projet « un homme un vin », la cave de Lugny accompagne de jeunes coopérateurs bourguignons, leur offrant sa structure et ses compétences pour réaliser leur propre vin, de l’assemblage au packaging. La cuvée Brin de candeur, un vin 100 % chardonnay, marie les raisins de trois zones de récolte qui sont ensuite vinifiés en cuves thermo-régulées.