Ouverture des inscriptions au Concours Aoste professionnel

Pour sa 6e édition, le concours propose aux candidats de se mesurer à l’alliance française par excellence en matière de gastronomie : le pain et la charcuterie. Les cuisiniers, restaurateurs et acteurs du snacking peuvent participer, ainsi que, pour la première fois, les boulangers et les charcutiers-traiteurs, qu’ils soient professionnels ou apprentis. Dans tous les cas, ils ont jusqu’au 2 novembre pour faire parvenir leur candidature sur le site du concours. Les finalistes se retrouveront le 26 novembre à Paris pour réaliser leur recette devant le jury, présidé par le chef Christian Têtedoie.