Décision business
La marque française spécialiste des ingrédients et produits aromatiques Sébalcé décline désormais la vanille sous toutes ses formes. Ainsi, en plus de son Extrait avec Grains et de sa Gousse (14-16 cm), la marque propose aussi une Pâte avec grains et une Gousse plus grande (16-20 com). Toutes ces références autorisent les professionnels du secteur de la restauration à utiliser l’appellation « à la vanille bourbon.»
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