Un nouvel Hippopotamus ouvre à Reims

L’enseigne de steakhouse Hippopotamus a ouvert une nouvelle adresse à Cormontreuil (52), aux portes de Reims. L’établissement de 150 places, qui a permis le recrutement de 35 collaborateurs, est tenu par un multifranchisé. Guillaume Villegas détient en effet quatre autres restaurants sous les enseignes du Groupe Bertrand Hippopotamus, Léon et Au Bureau. Pour cet établissement, il vise 200 couverts par jour. La chaîne vise une vingtaine d’autres ouvertures ou rénovations d’établissements en 2023.