Volcan, l'eau minérale gazeuse relancée

Volcan, une eau minérale naturellement gazeuse née au pied de la Coupe d’Aizac (Monts d’Ardèche), est en cours de relance. Autorisée dès 1868 par arrêté ministériel et soutirée exclusivement en bouteilles de verre par des artisans minéraliers, elle a longtemps été commercialisée en pharmacie.

Reprise en 2020 par quatre associés ardéchois, la source du Grand Volcan renaît aujourd’hui peu à peu. Hugues Bonhomme, Mickaël Saussac, Florence et Benoît Chazallon ont entrepris la rénovation complète du captage et de l’outil d’embouteillage. Après la mise en vente des premières bouteilles de cette nouvelle ère en 2025, le déploiement commercial « est volontairement progressif ».

Embouteillée dans un flacon en verre transparent allégé, Volcan est disponible en 75 cl et 33 cl. Elle est destinée aux CHR, épiceries fines et cavistes.