Le Bar Joséphine, du Lutetia, accueille Dr. Stravinsky
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Le Bar Joséphine, du Mandarin Oriental Lutetia, à Paris (6e), accueillera le 23 mars 2026 le bar barcelonais Dr. Stravinsky. Angelo Forte, chef barman du Bar Joséphine, ainsi que Cesar Montilla et Stefan Codrea, respectivement directeur et bartender de Dr. Stravinsky, réaliseront un service à six mains.
Le Mandarin Oriental Lutetia accueille du beau monde. Plus précisément, le Bar Joséphine du palace de la rive gauche de Paris invite Cesar Montilla, le directeur du bar Dr. Stravinsky et de Stravinsky’s Parfumerie, à Barcelone (Espagne). L’établissement se classe à la 83e place de The World’s 50 Best Bars.
Angelo Forte, chef barman du Bar Joséphine, accueillera ainsi le 23 mars prochain Cesar Montilla ainsi que Stefan Codrea, bartender de Dr. Stravinsky. Ils réaliseront un service à six mains, de 19h à 22h, en partenariat avec le whiskey Woodford Reserve, distillé dans le Kentucky.
Par ailleurs, le trio est à l’origine de la création, pour cette soirée au Bar Joséphine, de quatre cocktails qui s’appuient sur les caractéristiques du bourbon qui développe des notes de bois et d’épices. En effet, ce dernier résulte d’un assemblage dominé par le maïs et a connu un élevage en fûts de chêne carbonisés avec en complément un vieillissement pendant plusieurs années.
Les quatre cocktails au programme
- Pause Café – Dr. Stravinsky : Woodford Reserve Rye infusé à la chicorée torréfiée, Amer Picon, liqueur de café, Cointreau, vin de Madère, mousse Mantkilla.
- Date Me – Dr. Stravinsky : Woodford Reserve Bourbon, Branca Menta, macération fraise et datte, cordial de sauge, bitter au cacao.
- Femme Du Monde – Dr. Stravinsky Parfumerie : Woodford Reserve Bourbon, Adriatico, sirop chaï et poire, jus de citron, mousse vegan.
- À la recherche du temps perdu – Dr. Stravinsky Parfumerie : Woodford Reserve Rye infusé au pin, whiskey tourbé, sirop de noisette grillée, bitter cuir.
