Art of Italicus 2026 : Tom Joly remporte la finale France

Tom Joly, bartender de l’hôtel Barrière Le Majestic, à Cannes (Alpes-Maritimes), a remporté ce 15 juin 2026 à la Brasserie d’Auteuil (Paris 16e) la finale France du concours Art of Italicus. Il représentera ainsi l’Hexagone lors de la finale internationale qui se déroulera à Londres en septembre prochain. Et ce, pour tenter de décrocher un programme de mentorat avec Italicus Rosolio du Bergamotto au sein du bar Moebius, à Milan, en Italie, qui figure à la septième place des World’s 50 Best Bars 2025.

De plus, lors de la finale France d’Art of Italicus 2026, Tom Joly a devancé Louis Chauvin, du restaurant-bar Louison à Marseille, et Alexia Vrignon, du rooftop Shasha sur le toit à Bordeaux, respectivement deuxième et troisième. Au total, six bartenders ont participé à la finale française et ont présenté leur réinterprétation du spritz à partir de l’Italicus Rosolio du Bergamotto.