Au cœur du CHR n°284
VIN ROUGE – CERTAINS L'AIMENT FRAIS
Au cœur du CHR, anciennement La Revue des Comptoirs (fondée en 1996), s’adresse aux professionnels de la nouvelle génération restauration, partout en France.
Tous les deux mois, notre équipe éditoriale accompagne avec passion les acteurs du CHR dans leur quotidien, pour leur donner :
- la tournée des patrons à Lorient, l’appel de la mer.
- à manger : viandes (le potentiel du cinquième quartier), des recettes et de la pizza, part reine du street food.
- à boire : vin rouge (un vent de fraîcheur), des cocktails et le Bubble Tea (le succès est dans la perle).
- le point de vue de Nathalie Thalmann, marketing manager de Condifa.
Au cœur du CHR propose de nombreux rendez-vous : La Tournée des Patrons, Témoignages, Agenda, Conseils, Les tendances À manger et À boire…
OBSERVATOIRE
des restaurateurs estiment que le goût des plats joue un rôle important dans leur succès
des restaurateurs estiment que le rapport qualité-prix joue un rôle important dans leur succès
des restaurateurs estiment que les prix jouent un rôle important dans leur succès
