Square, entreprise spécialisée dans les outils de gestion, a réalisé une étude à l’occasion de la Journée internationale du café. Instructif.
La France est désormais le troisième marché en Europe pour le café. C’est ce qui ressort de l’enquête menée par Square auprès de sa clientèle. L’Hexagone affiche un chiffre d’affaires de 321 millions d’euros (source Café Mag)et recense quelque 3 523 coffee shops (source TCMA Conseil).
Top 3 des cafés les plus vendus
Au quatrième trimestre 2023, le cappuccino est le café le plus vendu en France. Avec plus de 30.000 ventes. Suivent le latte (5.000 ventes), et l’espresso (20.000 ventes). A noter la très faible performance de la noisette.
Café et restaurants : prix du café par catégorie
L’espresso est le moins cher, avec un prix moyen de 2.32€. Le café latte est à 4.82€ et le cappuccino à 4.45€.
La France plus chère
La France est le pays le plus cher, toujours selon cette étude. Ainsi, le prix moyen est de 5.19€, contre 2.88€ en Espagne et de 3.72€ en Irlande.
