Procos : léger repli pour la restauration en avril

L’univers de la restauration a enregistré un repli de -1,5 % en avril vs avril 2023. C’est ce qui ressort de l’enquête mensuelle de Procos, la Fédération pour la promotion du commerce spécialisé.

Food Service Vision : les JOP ? « Une visibilité extraordinaire »

Conjoncture économique incertaine, moral des Français en repli, tensions géopolitiques… mais qu’en est-il pour le CHR à la veille des JOP ? Rencontre avec François Blouin, président fondateur de Food Service Vision (FSV).

En terrasse jusqu'à minuit mais...

L’ouverture des terrasses estivales jusqu’à minuit, entre le 1er juillet et le 8 septembre, pose question. Philippe Meilhac, avocat à la cour d’appel de Paris et spécialisé dans les affaires juridiques liées au CHR, nous livre ses réponses.

SDI : vers une hausse des taxes ?

Conjoncture économique incertaine, moral des Français en repli, tensions géopolitiques… mais qu’en est-il pour le CHR à la veille des JOP ? Rencontres avec Jean-Guilhem Darré, délégué général du Syndicat des Indépendants et des TPE.

Des capsules Nespresso recyclées en stylo

Création et Saveurs Président Pro : 14e édition

L'équipe de France de Sommellerie en Serbie 

La brasserie Umé au Centre Pompidou-Metz

Le 5 juin, le Centre Pompidou-Metz accueillera Umé (la prune japonaise), la brasserie contemporaine, par le chef étoilé Charles Coulombeau.

Concours Rinquinquin à Monaco

Le mardi 4 juin à 14h, les Distilleries et Domaines de Provence organisent une seconde édition du concours de mixologie axé sur le Rinquinquin à l'hôtel Métropole à Monaco

TheFork JO 2024 : les restaurateurs sont-ils prêts ?

Quelles sont les attentes des restaurateurs à la veille des Jeux Olympiques et Paralympiques ? Selon une étude qualitative menée par TheFork

« Minuit pour les terrasses, une bonne nouvelle mais… »

Avocat à la cour d’appel de Paris, Philippe Meilhac spécialisé CHR. Si l’ouverture des terrasses estivales jusqu’à minuit est une bonne nouvelle, des questions surgissent. Exemples : comment gérer les questions liées au voisinage ? Faut-il effectuer des démarches particulières pour en bénéficier ? Le maire d’arrondissement a-t-il son mot à dire ?