Frédéric Leroi

Restauration

Assises de la restauration : trois chantiers mis en place

Hier, Véronique Louwagie, ministre déléguée chargée du Commerce, de l’artisanat, des PME et de l’économie sociale et solidaire, lançait les Assises de la restauration et des métiers de bouche. Trois chantiers sont mis en place.

14/05/2025 à 14:32

Législation

Restaurateurs : les amendes de la colère

« Ici, c’est Paris ! », scandent avec ferveur les supporters du PSG. Les restaurateurs pourraient en dire de même, cette fois dans un autre registre : ici, c’est Paris, le Paris de la verbalisation. En cause ? Les terrasses, comme d’habitude, mais plus étonnant leurs poubelles.

14/05/2025 à 09:30

Restauration

Franchise : La Côte et l’Arête rouvre à Claye-Souilly

Après un an d’arrêt, La Côte et l’Arête rouvre au cœur du centre commercial Shopping Promenade de Claye-Souilly (Seine-et-Marne). Et l’enseigne annonce de futures ouvertures.

13/05/2025 à 17:00

Syndicats

Lancement des Assises de la restauration et des métiers de bouche

Véronique Louwagie, ministre déléguée chargée du Commerce, de l’artisanat, des PME et de l’économie sociale et solidaire, lance aujourd'hui les Assises de la restauration et des métiers de bouche.

13/05/2025 à 12:00

Interprofessions

La grande interview : Catherine Quérard, présidente du GHR

Voilà quelques mois dans nos colonnes, la présidente du GHR, Catherine Quérard, annonçait que l'année 2025 serait compliquée face à une montagne de défis… une prédiction qui se révèle malheureusement exacte. Pour autant, l’univers du CHR « fluctuat nec mergitur » pour reprendre la devise de Paris. Des solutions existent et les volontés sont là.

13/05/2025 à 09:30

Spiritueux

Rozelieures : lancement du whisky Single Cask Marsala

Dans sa collection Fût Unique, la distillerie Rozelieures lance le whisky Single Cask Marsala (46%).

12/05/2025 à 11:03

Bars & Restaurants

Rapport Pulse mars : la consommation demeure au rendez-vous

La consommation hors domicile des Français en mars a légèrement progressé par rapport au mois précédent. Sans toutefois égaler mars 2024. C’est ce qui ressort, entre autres, du rapport Pulse de CGA by NielsenIQ.

09/05/2025 à 10:00

Restauration

Jours fériés : les Français dépensent-ils plus au restaurant ?

Durant un jour férié, les Français consomment-ils plus au restaurant que durant la semaine ou le week-end ? A priori oui, comme le révèle l’enquête de Sunday.

07/05/2025 à 11:00

Alimentaire

5emes Journées nationales de l’agriculture

Dans toute la France se déroule du vendredi 6 au lundi 9 juin la 5e édition des Journées nationales de l’agriculture. Objectif : faire découvrir les coulisses de notre agriculture, voire de créer de nouvelles vocations.

06/05/2025 à 12:00