La famille Sialelli vient de présenter à Paris sa nouvelle bière bio et sans gluten élaborée dans sa brasserie de Furiani (Haute-Corse). Cette bière de fermentation haute est réalisée à partir de malts bio issus d’orges de printemps. Elle contient de la farine de châtaigne, l’une des spécificités de la Pietra. Elle titre 5,5°. Armelle Sialelli a, à cette occasion, annoncé que la brasserie de l’île de Beauté devrait dépasser en 2019 la barre des 100 000 hl. Boostée avec son partenariat avec Kronenbourg, elle dispose de nouvelles opportunités de développement, comme à Paris, avec Tafanel. La patronne de Pietra entend également accentuer le caractère corse de sa bière avec, à terme, une boisson entièrement réalisée avec des produits issus de l’île. Elle fait ainsi cultiver 9 ha d’orge dans la plaine orientale et n’exclut pas de créer une malterie sur l’île.
