Après trois ans de travaux, l’hôtel Pullman situé à deux pas de la gare Montparnasse (Paris 15) accueillera de nouveau ses clients à partir du mois de septembre. Pour le groupe hôtelier Accor, qui détient la marque Pullman et ses 130 unités, il s’agit là d’un projet titanesque prenant corps au sein de l’îlot Gaîté, un complexe porté par Unibail-Rodamco qui a nécessité un 500 M€ d’investissement (dont 100 M€ pour l’hôtel) et qui couple des offres d’hébergement et de logements, ainsi qu’un food court piloté par Benjamin Patou (Moma Group), une galerie commerciale et des bureaux dédiés au coworking. Une fois sa rénovation achevée, l’hôtel Pullman Montparnasse comptera 957 chambres, dont 16 suites et cinq appartements. « Nous possédons moins de 10 hôtels de cette envergure à travers le monde », se félicite Jérôme Cherpin, directeur général de l’établissement. Celui-ci précise que l’hôtel fera ainsi office de vaisseau amiral pour la marque Pullman et que l’on y trouvera un restaurant italien de 90 places, un restaurant plus vaste de 300 places qui accueillera notamment les petits déjeuners, mais aussi deux bars, dont un sur le sommet de cet établissement, comportant 32 étages. À noter également la création d’une vaste salle de réception de 700 m² baptisée Ballroom. Si Unibail-Rodamco a financé la rénovation de la bâtisse et demeure propriétaire des murs, Accor détient le fonds de commerce et nourrit d’ambitieux objectifs pour le Pullman Montparnasse. Dès 2023, Jérôme Cherpin espère atteindre un taux d’occupation de 80 % pour un chiffre d’affaires de 80 M€. Côté fréquentation, le directeur général espère capter 50 % de clientèle d’affaires et 50 % de clientèle de loisirs. L’hôtel disposera d’une classification 4* et affichera cinq catégories de chambres : classique, supérieure, luxe, suite et appartement.
L’hôtel Pullman Montparnasse comptera 957 chambres.
