Un nouveau Mercure s’installe au coeur d’Arles
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Anciennement connu sous le nom d’Hôtel Atrium, le nouveau Mercure Arles Centre Arènes est construit autour d’une authentique maison arlésienne classée du XIX siècle.
Le nouveau Mercure Arles Centre Arènes se situe au n°1 de la rue Émile-Fassin. En plein centre-ville comme son nom l’indique. Ce 4 étoiles propose 91 chambres et suites, décorées par l’architecte Nicolas Thermed. Le mobilier et la décoration sont issus du terroir régional. Par exemple, les luminaires aux formes élancés, à la manière des torches d’autrefois, sont signés d’une entreprise du Lubéron.
Le chef Adrien Gentilucci
L’établissement dispose également d’un toit-terrasse, d’une piscine et naturellement d’un restaurant. Ce dernier, dénommé Bon & Vivant, se veut être la locomotive de l’hôtel.
« Nous voulons partager l’amour de nos produits à travers une cuisine bistronomique, qualitative, et surtout accessible : 60 couverts, une carte vivante, un esprit maison », précise Wilfried Tardy, directeur de l’établissement.
Le restaurant est ouvert toute l’année. A la tête des cuisines : le chef Adrien Gentilucci. Il a notamment travaillé chez Bernard Loiseau, mais également au sein de l’hôtel-restaurant Les Maisons d’Arles et du restaurant étoilé La Chassagnette* également installé à Arles.
