Shaker électrique n°54 de Santos
Pour proposer une boisson régressive et qui répond à la tendance en y associant des laits végétaux et des toppings en tous genres. Peu coûteux en matières premières, le milkshake est vendu entre 4,50 € et 6,50 € et offre donc un ratio confortable qui rentabilise la dépense (entre 200 et 400 € pour un shaker électrique). L’appareil Shaker électrique n° 54 de Santos démarre automatiquement à la détection du bol et dispose d’un variateur de vitesse de 8 000 à 16 000 tours minute. Fourni avec 3 agitateurs (universel, caoutchouc pour les émulsions, à ailettes pour les frappés) et 2 bols de 0,675 litre (inox et transparent). Encombrement réduit : p 18,6 cm, l 18,2 cm, h 53 cm.
Le shaker électrique n°54 de Santos.
Broyeur à glaçons 53 de Santos
Aussi utile pour réaliser des smoothies que pour développer les cocktails givrés, très en vogue cet été. L’appareil peut piler la glace en fine ou grosse mouture, avec un débit de 1,2 kg de glaçons broyés en 30 secondes, avec bac de stockage. Fonction manuelle pour broyer la quantité souhaitée ou automatique « mains libres » pour broyer l’intégralité du réservoir.
Broyeur à glaçons 53 de Santos.
Extracteur de jus Nutrisantos
Un allié tant pour élargir l’offre brasserie avec des jus pressés à froid minute que pour élargir les possibilités créatives en cuisine. L’appareil dispose d’un système d’extraction à froid breveté à plusieurs vitesses de pression (de 5 à 80 tours minute) pour un débit jusqu’à 60 litres l’heure. Une large goulotte d’introduction de 79,5 mm permet de passer des fruits entiers. Toutes les pièces en contact avec les aliments sont amovibles et en inox alimentaire.
Extracteur de jus Nutrisantos.
