Retrouvez la sélection équipement d’avril 2024 avec le numéro 275 de la Revue des Comptoirs et Au Cœur des Villes.
Tradition et modernité
La marque Solia dévoile ses nouvelles cocottes Loop, conçues à partir de matériaux responsables. Cette gamme est constituée d’ustensiles de cuisine et de vaisselle, lavables et réutilisables. Avec un design traditionnel, ces cocottes fabriquées en polypropylène épais s’inscrivent dans une démarche écoresponsable. Spécialisé dans l’emballage culinaire, Solia a voulu proposer aux professionnels de la vaisselle en lien avec la loi Agec. Les cocottes Loop résistent à des températures allant de -18°C jusqu’à +120°C, au micro-ondes comme au lave-vaisselle. Elles sont disponibles dans trois tailles différentes : en 90ml, en 350ml ou en 650ml.
Prix de vente :
150,93€ pour 300 pièces de 90ml
131,19€ pour 100 pièces de 350ml
199,46€ pour 80 pièces de 650ml
Des bols design
Comatec, expert dans le packaging original et responsable, présente sa gamme de bols lavables et réemployables : IOTA. Ils sont confectionnés avec un design raffiné et réfléchi pour la vente à emporter. Ces contenants se vissent les uns sur les autres pour assurer un transport sans encombre. Grâce à leur système d’emboîtement, ils s’empilent aisément pour un transport pratique. Les bols IOTA affichent un PlanetScore B, résultat d’une fabrication respectueuse de l’environnement, utilisant du polypropylène et du talc pour réduire de 20% l’usage du plastique. Ces emballages résistent aux lavages industriels et peuvent être réutilisés indéfiniment. En fin de vie, ils sont aussi recyclables, renforçant ainsi leur engagement envers la durabilité.
Prix de vente : 117,50€, l’unité
Fours à convection
Electrolux Professional propose Crosswise, sa toute récente gamme d’équipements de cuisine. Dans cette collection, on retrouve de nouveaux fours à convection à un bon rapport qualité-prix, incluant des options de cuisson polyvalentes, une grande capacité de charge et des panneaux de commande simple à utiliser. Ces appareils offrent une cuisson uniforme et sont simples à utiliser. Cette gamme propose deux types de four : fours à air pulsé électriques et fours à air pulsé gaz. Ils ont été conçus spécialement pour offrir un équilibre parfait entre performance et durabilité. Résistants à une utilisation fréquente, ces fours assurent une cuisson idéale sans dessécher les produits alimentaires.
Prix de vente : sur demande
Lave-vaisselle économique
Le lave-vaisselle à capot H615 est la dernière addition à la gamme Ecomax Plus de la marque Ecomax by Hobart. Introduisant deux nouvelles références, la H615-10D et la H615S-10D (version avec adoucisseur), l’entreprise met l’accent sur l’optimisation de l’espace de travail et la réduction des coûts opérationnels. Placé en hauteur, le tableau de commande devient plus accessible, doté d’un bouton unique pour plusieurs fonctionnalités telles que l’allumage, le remplissage, le démarrage d’un cycle, la vidange et l’extinction de la machine. Sur le plan fonctionnel, le cycle de lavage du H615 consomme moins d’eau, utilisant seulement 2,2 litres par cycle de rinçage. Cette machine permet également des économies d’énergie pouvant atteindre 3kW/h grâce à son capot fermé sur quatre faces.
Prix de vente : sur demande
