La sélection équipement de juin 2024

  • Temps de lecture : 3 min

Retrouvez la sélection équipement de juin 2024 avec le numéro 277 de la Revue des Comptoirs et Au Cœur des Villes.

Sélection équipement juin 2024
Barquettes écoresponsables d'Alphaform. Crédit Alphaform.

Des contenants engagés

Barquettes écoresponsables d'Alphaform
Barquettes écoresponsables d'Alphaform. Crédit Alphaform.

Alphaform, spécialisée dans les solutions d’emballage, a développé une gamme de barquettes écoresponsables : Food K. Elles sont adaptées à une cuisson au four (maxi 200°C) et certaines sont destinées à la conservation longue durée. Composées d’un carton certifié FSC®, elles sont également recyclables. De plus, ces produits se ferment grâce à un film d’operculage pelable Filipack. Elles se déclinent en deux tailles différentes : 750 et 1.000ml. Quant aux barquettes pour la conservation, elles permettent de préserver les aliments pendant trois semaines. Elles sont proposées en quatre modèles : 500-510-750 et 1.000ml.

Prix de vente : pour les barquettes en carton pour un four traditionnel, 24€ HT le sachet de 65 exemplaires de 750ml et 26€ le sachet de 65 exemplaires de 1.000ml

groupeguillin.fr/alphaform

Nouveau système de séchage

Electrolux d'Herodry
Herodry, le dernier tunnel de séchage autonome d'Electrolux. Crédit Electrolux.

HeroDry est le dernier tunnel de séchage autonome d’Electrolux, spécialement conçu pour la vaisselle réutilisable. Son flux d’air à 50°C permet de sécher rapidement et sans intervention manuelle, et ce, jusqu’à 750 tasses/heure. En plus de représenter un vrai gain de temps pour les équipes en cuisine, le HeroDry optimise votre consommation d’énergie. En effet, son système innovant d’air permet de faire jusqu’à 60% d’économies d’énergie. Modulable et flexible, le HeroDry convient à tout type d’espace de travail.

Prix de vente : sur demande

electrolux.fr

La solution multifonction

R502 Robot Coupe
Le Robot Coupe R502. Crédit Robot Coupe.

Le R502 est un appareil tout-en-un, à la fois cutter et à la fois coupe-légumes. Ce petit équipement de Robot Coupe permet de hacher, pétrir, broyer, d’émincer entre autres fonctionnalités. Il est disponible en trois versions différentes : le R502, le R502 V.V et le R752. Chacun des modèles est fait d’inox et d’un support moteur en métal. Cependant, leur puissance varie (900, 1500 et 1800W) ainsi que leur contenance. Ces équipements peuvent être complétés d’accessoires : des râpes, des éminceurs de tailles variées, des presse-purée…

Prix de vente : 2.905€ HT, en version triphasé (R502 et R752) et 3.550€ HT, en version monophasé (R502 V.V)

robot-coupe.com

Fan de jus à froid

Nutrisantos de Santos
Nutrisantos 65. Crédit Santos.

Santos présente la nouvelle version de son extracteur de jus « Nutrisantos » 65. Ce petit matériel est la solution idéale pour réaliser des jus à froid. En effet, la marque a repensé cet appareil et a dévoilé ses nouveautés au printemps dernier. Santos a alors travaillé sur l’ergonomie et l’innovation de leur produit. Grâce au pressage à froid, le jus garde tous ses apports en nutriments et en vitamines. Par ailleurs, Santos possède deux brevets sur ce système de pressage. Conçue en France, sa structure est entièrement en inox. Cet extracteur de jus est réputé pour sa robustesse et sa puissance.

Prix de vente : 3.786€ HT

santos.fr

PARTAGER