Le bruit de zinc du 27 janvier

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Retrouvez le bruit zinc du 27 janvier 2025 de l’Auvergnat de Paris avec les restaurants Em Sherif et Pocha !.

Yasmina Hayek, la cheffe des cuisines de Em Sherif Paris, en compagnie de sa mère Mireille Hayek, fondatrice de l’enseigne. ©DR

Le restaurant libanais Em Sherif est depuis quelques années un des restaurants de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo*****, à Monaco. Et en ce début d’année 2025, il débarque à Paris. Plus précisément, au 134, boulevard Haussmann, dans le 8e arrondissement de Paris. L’ouverture est prévue à la mi-février. La fondatrice de l’enseigne, Mireille Hayek, travaille de concert avec sa fille Yasmina, cheffe des cuisines. Em Sherif Paris propose à la fois une cuisine libanaise, mais aussi plus largement méditerranéenne. Le restaurant comprenant 150 couverts n’a, en revanche, pas encore fixé les prix à sa carte.

Pocha ! invite les amateurs de street food coréenne à plonger dans une expérience culinaire authentique au cœur de la capitale. Niché dans le quartier de Montparnasse (Paris 14e), cet espace de plus de 400 m2 recrée l’atmosphère animée des marchés nocturnes de Séoul. Les visiteurs y découvrent des plats typiques à partager, dans une ambiance chaleureuse, où le décor s’inspire de Myeong-dong, célèbre quartier commerçant de la capitale sud-coréenne, réputé pour sa gastronomie de rue. Une carte de boissons soigneusement élaborée prolonge cette immersion, reflétant l’esprit festif despojangmachas, ces marchés traditionnels coréens.

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