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Lille : ouverture du Petit Bouillon Alcide

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À Lille (59), le Petit Bouillon Alcide vient d’ouvrir ses portes.

lille bouillon
Le petit bouillon Alcide à Lille. Crédit : Victoire Terrade.
Elisa Hendrickx
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Petit frère du Petit Bouillon Pharamond situé à Paris (1er), le Petit Bouillon Alcide vient d’ouvrir ses portes dans le plus ancien restaurant de Lille, l’Alcide, datant de 1880. Installé dans un véritable décor façon Belle Époque, le Petit Bouillon Alcide présente une carte similaire à l’adresse parisienne. En effet, l’enseigne propose elle aussi les recettes traditionnelles qui font le succès des bouillons, tels que les oeufs mayonnaise mais également certains classiques revisités à la sauce nordique comme le maroilles rôti ou encore le gravlax de maquereau à la chicorée.

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