Taste of Paris 2025 : l’Arabie saoudite à l’honneur au Grand Palais

À l’occasion de Taste of Paris 2025, qui se tiendra du 8 au 11 mai au Grand Palais, l’Arabie saoudite participera pour la première fois au festival à travers un pavillon immersif intitulé « Taste of Saudi Culture ». Porté par la Commission des arts culinaires, ce projet vise à valoriser la richesse de la gastronomie saoudienne et à favoriser les échanges culturels autour des savoir-faire culinaires.

Le pavillon proposera un voyage sensoriel en trois espaces thématiques inspirés du patrimoine saoudien (désert, oasis et majlis), associés à des animations interactives, des démonstrations culinaires et des expériences de dégustation.

Ingrédient phare de cette édition : la datte, emblème du patrimoine culinaire saoudien. Deux chefs de renom assureront la direction gastronomique : Bader Alshaikh, diplômé du Cordon Bleu Paris et vainqueur de MasterChef Arabia 2014, et Abdullatef Alrashoudi, fondateur de la pâtisserie LÂM à Paris. Ensemble, ils proposeront une réinterprétation moderne de plats traditionnels tels que le jareesh aux dattes, l’agneau à la mélasse de dattes, ou encore des desserts comme la knafeh à la ricotta ou des pâtisseries françaises revisitées.

Les visiteurs pourront également découvrir différentes variétés de dattes, des accords inédits avec fromages, ainsi qu’un café saoudien revisité.

Rendez-vous au pavillon saoudien, Winston Churchill Main Hall – Grand Palais, Paris 8e.