Grand Jardin ouvre la plus grande ferme hôtelière de France

Le domaine Grand Jardin, un site de 38 hectares d’agriculture biologique associant hébergement, restauration et accueil d’entreprises, a ouvert le 22 septembre à Lamblore, en Eure-et-Loir.

Le projet qui se présente comme « la plus grande ferme hôtelière de France », veut faire de l’agriculture « l’expérience » du séjour, et non son simple décor. Il a été imaginé comme un lieu de pratique et de découverte de l’agriculture régénérative, avec une conviction simple : le tourisme peut lui aussi contribuer à la transition écologique. Les visiteurs s’immergent dans l’écosystème de la ferme et découvrent les saisons à travers les récoltes, les cultures, les paysages et les gestes agricoles.

Le domaine était déjà en activité depuis 2025 sur la partie agricole. La ferme produit des légumes biologiques, des œufs et des fleurs coupées. Grand Jardin prévoit d’y ajouter un verger, des plantes aromatiques et des ateliers de transformation.

Le fondateur, Romain Viennois, présente Grand Jardin comme un projet destiné à « réconcilier agriculture, hospitalité et transition écologique ». Il souhaite « démontrer qu’il est possible de réconcilier agriculture, hospitalité et transition écologique. Le tourisme peut devenir un levier de transformation des territoires plutôt qu’un simple lieu de consommation ».

Par ailleurs, l’offre vise aussi les entreprises. Le site propose des espaces pour des séminaires, réunions et journées de travail. Grand Jardin annonce également des visites de la ferme, des ateliers culinaires et de découverte de la biodiversité. Des formations consacrées à l’agriculture régénérative et des résidences artistiques sont prévues à terme, indique l’entreprise.

Selon une étude, le marché de l’agritourisme devrait quasiment doubler d’ici 2030. En France près de quatre voyageurs sur dix disent aujourd’hui rechercher leurs vacances pour se rapprocher de la nature.