Coupe de France du burger : le chef étoilé David Gallienne présidera le jury

Pour sa sixième édition, la Coupe de France du burger s’est dôtée d’un président de jury étoilé, en la personne de David Gallienne. Il jugera les réalisations des participants le 28 juin 2021 sur le thème du retour aux sources. 

 « Le ‘Retour aux sources’ est un thème passionnant et découvrir comment les candidats vont se l’approprier pour revisiter des burgers promet une 6e édition aussi enrichissante que gourmande, a réagi l’intéressé. A travers ce thème, j’attends des candidats de la créativité et de l’originalité. Il est important de respecter la saisonnalité, la mise en avant des produits du terroir dans une démarche éco-responsable qui m’est chère et que nous devons tous partager et transmettre. Ce qui fait un bon burger, c’est la gourmandise avant tout ! Un burger qui va nous faire transporter, nous faire voyager et qui va éveiller les papilles par ses goûts et son histoire ! » 

Le public pourra voter également

Cinq « battles régionales » auront lieu pour désigner le meilleur candidat des cinq régions en lice : Île-de-France, Nord-Est, Sud-Ouest, Sud-Est et Ouest. La finale nationale se tiendra ensuite le 28 juin pour élire le grand vainqueur 2021 de la Coupe de France du Burger by Socopa, parmi les 5 champions régionaux désignés. 

Le public pourra désormais voter pour son « Burger coup de cœur » depuis les réseaux sociaux qui retransmettent en live toute la journée la compétition (Facebook @CoupeDeFranceDuBurger – Instagram @CoupeDeFranceDuBurgerBySocopa). La recette qui remporte le plus de votes se voit attribuer le Prix Coup de cœur du public, permettant à l’heureux élu de remporter la somme de 500€.

Pour participer à la Coupe de France du Burger 2021, les professionnels de la restauration ont jusqu’au 25 avril pour candidater en ligne sur le site socoparestauration.fr.