Les finalistes du Trophée Jean Delaveyne dévoilés

Les Toques françaises ont annoncé les finalistes de la 14^e édition du Trophée Jean Delaveyne, qui se tiendra le 17 novembre au salon EquipHotel. Les candidats en lice sont Nicolas Cheronnet (Ferrandi Paris – Paris), Aymeric Depogny (Relais Bernard Loiseau – Saulieu), Marie Gricourt (La Maison d’à côté – Montlivaut), Pierre Koch (Dalloyau – Paris), Quentin Losserand (Gihe Glion – Suisse), Laurent Mari (commissariat des Armées, Cercle de la Grande Rade – Restaurant Lagoubran – Toulon), Curtis Mulpas (Arabelle Meirlaen – Belgique), suppléés de Nicolas Sintes (Les Fermes de Marie – Megève), Rémi Labarrière (Éducation nationale). Ils devront convaincre un jury d’exception, réunissant une trentaine de Meilleurs ouvriers de France. Cette édition particulière marque les 20 ans des Toques françaises. Le Trophée Jean Delaveyne est organisé tous les deux ans et a acquis une notoriété importante dans la profession : il est considéré comme l’un des tremplins pour le concours des MOF. Le vainqueur se verra remettre un vase en porcelaine de la Manufacture nationale de Sèvres, offert par le président de la République, ainsi qu’une dotation de 10 000 € offerte par l’association Les Toques françaises.