Maison Kalios ouvre à Paris Gare de Lyon
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Maison Kalios s’installe à la Gare de Lyon avec un nouveau concept de street food grecque premium. Entre pitas signées par des chefs, produits d’exception et café de spécialité, la marque franchit une étape clé dans sa stratégie de développement en propre et en franchise.
Déjà bien connue des chefs pour ses produits d’exception, Maison Kalios poursuit son développement dans l’univers de la restauration rapide premium. La marque inaugure son premier point de vente en gare, au Hall 2 de Paris Gare de Lyon, avec une offre de street food grecque à emporter ou consommer sur place.
Pensée pour s’adapter aux rythmes urbains et nomades, la carte fait la part belle aux pitas généreuses, salades fraîches, plats traiteurs et mézzés à partager, sans compromis sur la qualité. Chaque formule inclut une boisson et un feuilleté salé, pour un ticket moyen attractif dans un format clé en main. Une pita signature signée par le chef Éric Guérin inaugure l’ouverture. À terme, un chef invité chaque trimestre viendra enrichir la carte, affirmant une volonté de montée en gamme continue.
Côté boissons, Kalios mise sur l’excellence avec du café de spécialité signé Amadito (chef Juan Arbelaez), et un corner épicerie permettant d’emporter huiles d’olive et produits emblématiques de la marque.
