The Salad Project ouvre sa première adresse en France
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L’enseigne The Salad Project, spécialisée dans les salades premium, ouvrira sa première adresse dans l’hexagone le 7 septembre 2026.
L’enseigne britannique The Salad Project poursuit son développement à l’international en s’implantant pour la première fois en France. En effet, après avoir ouvert 15 restaurants à Londres depuis sa création en 2021, la marque inaugurera le 7 septembre 2026 un établissement de près de 200 m² dans le quartier du Sentier à Paris.
Fondée par Florian de Chezelles et James Dare, tous deux diplômés de l’École hôtelière de Lausanne, The Salad Project s’est développée autour d’un concept de restauration rapide premium. Ce dernier est centré sur des salades composées et personnalisables. Toutes sont préparées à partir d’ingrédients frais. Les recettes associent produits chauds, ingrédients cuisinés et sauces maison. Toutes sont préparées quotidiennement sur place.
En 2022 l’enseigne a été récompensée par le titre de « Restaurant de l’année » sur Uber Eats au Royaume-Uni. Par ailleurs, The Salad Project met également en avant une expérience client fluide, notamment grâce à son offre Click & Collect.
