Retrouvez le bruit zinc du 6 mars 2025 de l’Auvergnat de Paris avec le vignoble de Gaillac et Del Arte.
Le vignoble de Gaillac s’installera dans la capitale, ce lundi 17 mars entre 16h et 19h, dans le cadre d’un petit salon consacré aux vins de Gaillac AOP. Organisé en partenariat avec l’Association des Bistrots et Cafés de France et Le blog de Gilles Pudlowski, cet événement réunira 19 domaines emblématiques au restaurant Le Sully (boulevard Henri IV, Paris 4e), lauréat de la Coupe du Meilleur Pot en 2023. Ce salon sera l’occasion «de déguster la diversité et l’authenticité des vins de Gaillac, issus d’un patrimoine viticole unique, riche notamment de ses cépages autochtones ». Del Arte veut recruter de nouveaux franchisés. Avec 190 restaurants, dont 85% gérés en franchise, l’enseigne affirme sa place de leader dans le secteur de la restauration italienne. Grâce au succès de son concept de restauration hybride déployé dans ses restaurants, Del Arte poursuit sa dynamique de croissance et continue de miser sur le modèle de la franchise. Ainsi, la marque sera présente au salon Franchise Expo Paris (15 au 17 mars) et partagera son ambition de développement avec les entrepreneurs intéressés par son modèle de franchise. D’ici 2026, l’enseigne Del Arte vise cinq nouveaux restaurants.
