Après deux ans de travaux, l’Hôtel du Louvre, dans le 1er arrondissement à Paris, rouvrira ses portes au printemps et accueillera en son sein la première brasserie Bocuse de Paris. Et les recettes traditionnelles de la maison lyonnaise seront au rendez-vous : poulet de Bresse à la crème et aux champignons, quenelle de brochet, gratin de macaronis à la lyonnaise ou encore gaufres « grand-mère » en dessert.
