Retrouvez le bruit zinc de l’Auvergnat de Paris du 17 janvier 2024 : la Brasserie des Arts et La Bouteille d’Or.
La Brasserie des Arts
La Brasserie des Arts a ouvert ses portes dans le 6e arrondissement de Paris. Plus précisément dans la rue Saint-André-des-Arts, où des artistes et des intellectuels comme Pablo Picasso, Oscar Wilde ou Albert Camus ont vécu et festoyé. « C’est à ce passé artistique riche que l’architecte Jessica Mille a souhaité rendre hommage en signant une décoration inspirée de l’Art nouveau. » Dans cette brasserie de la Rive gauche, la cheffe Valentine Davase met à l’honneur les plats traditionnels français et propose « une joyeuse cuisine de marché ».
La Bouteille d’Or
Réunis mardi 9 janvier à La Part des Anges (Paris 18e), à Montmartre, les membres de Tradition du vin ont décerné la Bouteille d’or à Oh Vin Dieu ! Ce restaurant de la rue Treilhard (Paris 8e) a été créé en mars 2022 par Sébastien Mayol. Cet ancien directeur commercial, qui a travaillé dans le secteur de la publicité, représente également un des piliers de l’Association de sauvegarde de l’œuf mayonnaise. Le jury a été favorablement impressionné par la carte des vins de cet établissement, qui compte en effet 700 références.
