À Sannois, le restaurant Le Moulin de la Galette a rouvert après plusieurs mois de transformation.
Le Moulin de la Galette à Sannois, restaurant historique et emblématique du Val-d’Oise, a rouvert. L’établissement a été repris par un nouveau propriétaire en 2025 et bénéficié de plusieurs mois de transformation. L’établissement relance ainsi son activité de restauration tout en conservant une offre événementielle sur site, avec quatre espaces privatisables, un rooftop et des terrasses panoramiques.
Le nouveau propriétaire a souhaité faire évoluer ce lieu historique, dont l’origine remonte à 1790. Les espaces ont en effet été repensés, ainsi que l’ensemble de la carte. Le restaurant propose toujours une cuisine française traditionnelle mais plus actuelle, dont certaines cuissons au brasero. Un brunch est également proposé le dimanche.
L’établissement entend articuler deux usages: une activité de restaurant accessible hors événement, et l’accueil d’événements privés ou professionnels. Les capacités annoncées vont d’environ 20 à 400 personnes selon les espaces et les configurations.
L’adresse entend enfin élargir sa zone de chalandise au-delà de son ancrage local. Elle vise à la fois une clientèle de proximité et des entreprises ou agences à la recherche d’un lieu privatisable proche de Paris. L’établissement mise aussi sur ce lieu chargé d’histoire et sa vue panoramique exceptionnelle sur Paris pour conquérir une nouvelle clientèle.
