Inaugurée en 1925, la mythique brasserie de la gare du Nord s’est offert cet été une cure de jouvence, sous la houlette du décorateur anglais John Whelan. Tout comme pour le Grand Café Capucines il y a quelques mois, le Groupe Bertrand a choisi de rénover entièrement l’établissement, mais en conservant son identité Art déco. La devanture a été revue et s’affiche en noir et blanc, la terrasse est ouverte et sera chauffée en hiver, un bar-comptoir a été réimplanté, etc. Côté carte, les plats de brasserie reviennent en force et le banc d’écailler propose toute la journée huîtres, amandes, homards et langoustines.
