Sunday révèle son classement Sunday Star 2025
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Sunday dévoile son classement 2025 des restaurants les mieux notés dans les 11 plus grandes métropoles françaises. Un palmarès basé sur l’analyse de plus de 100 000 établissements via les avis Google.
Le 30 juin 2025, Sunday, spécialiste des solutions de paiement pour la restauration, a publié l’édition 2025 de son classement Sunday Star, mettant en lumière les 30 établissements les mieux notés à Paris, Lyon, Marseille, Toulouse, Nantes, Strasbourg, Lille, Nice, Rennes, Montpellier et Bordeaux.
Reposant sur un algorithme propriétaire, le classement prend en compte la note moyenne, le volume d’avis, et valorise les scores supérieurs à 4 tout en pénalisant les notes en dessous de 4, assurant ainsi un haut niveau d’exigence. Ce classement est à retrouver ici.
Les tendances observées
Dans les grandes tendances observées, Sunday souligne le fait que le brunch séduit toujours notamment dans des villes telles queParis, Marseille ou Nantes. Par ailleurs, lacuisine italienne reste incontournable, avec des adresses comme Carmelo (Lyon) ou La Bellezza (Lille). En outre, les consommateurs plébiscitent la diversité culinaire : libanaise, coréenne, végétarienne ou fusion. De plus, les restaurants indépendants dominent, bien que certaines enseignes comme Tigermilk ou Kozy tirent leur épingle du jeu.
Enfin, Sunday souligne également que sa solution permet à un client sur deux de laisser un avis Google après avoir réglé l’addition via son interface, générant jusqu’à 5 fois plus d’avis positifs, selon Kévin Meert, directeur commercial de Sunday. Une visibilité locale stratégique pour les restaurateurs.
