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Le chef Michel Rochedy est décédé le 15 novembre à l’âge de 85 ans des suites d’une longue maladie. Ancien propriétaire du restaurant Le Chabichou à Courchevel (73), il obtient une première étoile Michelin en 1979 puis une seconde en 1984 qu’il conserve jusqu’à son départ à la retraite en 2018. Figure emblématique de la gastronomie savoyarde, ce natif d’Ardèche a fait ses armes au sein de la Maison Pic à Valence (26), puis à la Tour d’Argent (Paris, 5e) et chez Gaston Lenôtre (Paris, 11e). À son tour, il a formé nombre de chefs d’envergure, à l’image de Jean-François Piège et Stéphane Buron, qui lui a succédé.
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